Placek ucierany z owocami
ZAWSZE SIĘ UDAJE !!!
Przygotowanie: 20 min.
Pieczenie: 45 min
Trudność: bardzo łatwy
Składniki
• 5 jaj
• mąka - tyle, ile ważą jaja (w skorupkach)
• cukier - tyle, ile ważą jaja
• 18 dkg margaryny do pieczenia
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• owoce - świeże lub mrożone: agrest, porzeczki, rabarbar, wiśnie itp
• cukier puder - do posypania
Etapy przygotowania
1. Ten przepis mam od mamy, a ona pewnie jeszcze od swojej. Pochodzi z czasów, kiedy używało się w kuchni wag szalkowych, dlatego takie dziwne proporcje :-). Nie znam nikogo, komu by się nie udał. Zazwyczaj znika jeszcze ciepły....
2. Margarynę stopić w rondelku i ostudzić. Ubić na sztywno pianę z białek ze szczyptą soli. Dodawac po trochę cukier, cukier waniliowy, potem zółtka, potem mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu stopiony tłuszcz.
3. Wylać na blachę do pieczenia posmarowaną olejem (polecam kujawski) i posypaną obficie bułką tartą. Na wierzchu poukładac owoce.
4. Piec ok. 45 min. w temperaturze 170 stopni. Po wyjęciu z piekarnika posypać cukrem pudrem ( przez siteczko).
Coś kojarzę taki placek z domu, że na sztorc mama wbijała ósemki jabłek na górę :) Chyba spróbuję w taki sam sposób na ten przepis! Czekamy na fotę! ;)
OdpowiedzUsuńjabłka na sztorc, świetny pomysł! W tym tygodniu postaram się zrobić ciasto.
OdpowiedzUsuń